Casa119 · Cozinha
Cardápio
Pão da Ruggieri, cupim desfiado, cogumelo bem tostado e molho feito na casa. É o que sai da cozinha o dia inteiro, do executivo do meio-dia à última bruschetta da noite.
A cozinha se renova mais ou menos a cada quatro meses: a casa está sempre testando prato novo.
Almoço
12h às 15h
Todo dia, no meio do dia
Nesse horário a casa serve pratos executivos. Para beber, o diferencial é o que não tem álcool: drinks sem álcool feitos no balcão e refrigerantes diferentes dos de sempre.
Quais são os pratos executivos da semana e o preço de cada um.
Brunch
15h às 18h
A casa de tarde
Depois do almoço a casa muda de marcha: vinhos frisantes, bebidas de jarra e, da cozinha, as bruschettas e os bolinhos que estão logo abaixo.
Bruschettas
No pão italiano Ruggieri
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Invocado
R$ 11Pão artesanal com avocado, molho holandês e farofa crocante de bacon.
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Caprese
R$ 15Pão artesanal, queijo de cabra, tomate seco, rúcula e manjericão, finalizado com pesto genovês.
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Vegetariana
R$ 16Pão artesanal com ragu de cogumelos, parmesão, picles de cebola roxa e farofa de castanhas, finalizado com molho cítrico de gergelim.
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De cupim
R$ 18Pão artesanal com cupim desfiado, picles de cebola roxa e mussarela, finalizado com molho queimado especial.
Sandubas
No pão de ciabatta Ruggieri
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Invocado
R$ 15Pão artesanal com avocado, molho holandês e farofa crocante de bacon.
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Caprese Capril
R$ 18Pão artesanal, queijo de cabra, tomate seco, rúcula e manjericão, finalizado com pesto genovês.
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Vegetariano
R$ 20Pão artesanal com ragu de cogumelos, parmesão, picles de cebola roxa e farofa de castanhas, finalizado com molho cítrico de gergelim.
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De cupim
R$ 22Pão artesanal com cupim desfiado, picles de cebola roxa e mussarela, finalizado com molho queimado especial.
Saladas
Porção de 500 g
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Tropical
R$ 28Alface, rúcula, tomate seco, pepino, cenoura ralada, picles de cebola e abacaxi.
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Tropical com frango
R$ 30Alface, rúcula, tomate seco, pepino, cenoura ralada, picles de cebola, abacaxi e 120 g de frango em cubos.
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De cabra
R$ 32Alface, rúcula, queijo de cabra, pepino, tomate seco e mel.
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De cogumelo
R$ 42Cogumelos bem tostados, molho tahine e gergelim cítrico, rúcula, picles de cebola e farofa de castanhas.
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Extra de frango 120 g
R$ 9
Porções
Para dividir na mesa
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Chips da casa
R$ 34Mix de chips artesanais: batata Asterix, batata doce e banana da terra frita.
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Couve-flor apimentada
R$ 39Couve-flor empanada apimentada.
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Frango crocante
R$ 44Frango crocante da casa.
Bolinhos
Individual
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Cogumelo com mussarela
R$ 11Bolinho de cogumelos recheado com queijo.
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Cogumelo com ovo
R$ 12Bolinho de cogumelos recheado com ovo perfeito.
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Cupim com ovo
R$ 15Bolinho de cupim recheado com ovo perfeito.
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Cupim com mussarela
R$ 18Bolinho de cupim recheado com queijo.
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Cabra e caponata
R$ 15Bolinho de queijo de cabra recheado com caponata de tomate. Acompanha pesto genovês.
Molhos
Pote de 60 ml
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Gergelim cítrico
R$ 4Tahine, laranja, limão e missô.
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Verde queimado
R$ 3Ervas frescas, limão, azeite e alho tostado.
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Pesto genovês
R$ 6Azeite, nozes, manjericão e parmesão.
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Holandese
R$ 10Manteiga, limão, pimenta-do-reino e ovo.
Todo dia 29
Tradição da casa
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Nhoque da fortuna
preço a confirmarA tradição do dia 29, trazida de fora e adotada pela casa. Parte do lucro da venda do dia vira marmita.
Sem carne
Vegetariano e vegano
Dá para montar uma noite inteira sem carne: bruschetta e sanduba vegetarianos, salada de cogumelo, bolinho de cogumelo, chips e couve-flor.
O cardápio que a casa passou não marca item por item. Assim que a cozinha confirmar o que é vegetariano e o que é vegano, cada item ganha a marcação aqui.
Na conta
O que a casa cobra e o que não cobra
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Couvert e taxa de porta
não temA exclusividade da casa não é ter que pagar para frequentar: é ter lugar garantido e atendimento de qualidade.
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Água filtrada
de graçaSempre, para qualquer pessoa na casa.
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Serviço
10% na comandaOs 10% já vêm embutidos, sem surpresa no fim da noite.
Formas de pagamento aceitas e informação sobre alergênicos.
Para beber, a carta é outra.